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要退订苹果手机短信服务费，可以按照以下步骤操作。
1、查找订阅服务：打开苹果手机“设置”应用，点击最上方的“Apple ID”，进入“iTunes Store与App Store”或“订阅”选项。
2、识别并取消订阅：在订阅列表中，找到并点击想要退订的服务，服务详情页面会有“取消订阅”或“关闭”按钮，点击该按钮即可完成退订。
3、联系客服：如果无法直接通过订阅服务退订短信服务费，可以进入苹果官网，通过“支持”功能，联系客服协助处理退订事宜。
4、检查第三方应用：有些短信服务费可能是由第三方应用收取的，需要检查手机上的其他应用是否有相关的订阅服务，并相应地进行退订。
5、查看账单和交易记录：如果仍然无法确定如何退订，可以登录Apple ID账户，查看账单和交易记录，找到相关的短信服务费交易，并尝试联系相关服务提供商进行退订。
6、联系运营商：如果短信服务费是由运营商直接收取的，需要联系相应的运营商客服进行退订。
在退订过程中要注意保护个人信息和账户安全，避免泄露密码和其他敏感信息，如果遇到困难，建议直接联系苹果官方客服以获得帮助，不同的服务提供商可能有不同的退订方式，具体操作需根据实际情况而定。